Das neue Restaurant für Fusion Food in Langenfeld
Über zwei Monate hat Gastronomin Nhat Linh Nguyen renoviert, bevor aus dem einstigen Citro das neue Restaurant Nu Quisine Vietnam Fusion Food and Sushi wurde, das am Freitag, 2. Dezember 2022, eröffnet hat. Die moderne Küche bietet neben vietnamesischen Gerichten, Elemente aus Japan und aus Südostasien.
Täglich ab 11.30 Uhr können die Gäste aus über 60 warmen Gerichten und Sushi-Variationen in der Speisekarte wählen und auch ein Mittagstisch (bis 15.30 Uhr) gibt es ab 10,90 Euro im Nu Quisine Langenfeld. Das Restaurant bietet für 50 Personen Platz und im Sommer können weitere 30 Personen auf der Terrasse bewirtet werden.
➤ Speisekarte Nu Quisine Langenfeld
Einen kleinen Vorgeschmack für alle Freunde der asiatischen Küche bieten sicherlich schon diese Vorspeisen:
- Frische Sommerrollen mit Hühnerfilet und Garnelen oder Tofu und Eiern bzw. mit veganen Garnelen
- Hausgemachte Frühlingsrollen
- Oktopusbällchen mit Chili-Mayo, Unagi-Soße und Bonitoflocken
➤ Galerie Nu Quisine Langenfeld
Bei den Suppen darf die traditionelle Pho Nudelsuppe nicht fehlen, die aromatische Rindfleisch Nudelsuppe als Nationalgericht Vietnams. Unter den Hauptgerichten fällt die Auswahl noch schwerer: Sushi oder doch lieber ein hausgemachtes Curry? Oder folgt man der Empfehlung vom Küchenchef und wählt z. B. „Bun Vit": Knusprig gebackene Entenbrust mit Wildkräutersalat, Erdnüssen, Röstzwiebeln und Hausdressing?
Die meisten Zutaten sind Bio und alle Gerichte können auch vegetarisch oder vegan zubereitet werden, unterstreicht Nhat Linh Nguyen und betont: „Wir arbeiten nur mit frischen Zutaten und keinen Tiefkühlwaren oder Geschmacksverstärkern.“ Das Bio-Tofu ist hausgemacht, wie viele Speisen. Von der Qualität seiner Zutaten ist das neue Langenfelder Gastropaar überzeugt. Dazu zählt auch der Blufin Thunfisch, der u.a. als Sashimi (roher Fisch) mit Wakame Salat gereicht wird.
Aber, am besten einfach selbst vor Ort testen!
➤ Öffnungszeiten Nu Quisine Langenfeld
Dein Langenfeld
