Spargelsaison & traditioneller Ostergenuss im Fachwerk Steak-Restaurant in Bergisch Neukirchen: Regionaler Spargel trifft auf mediterrane Küche

An den Ostertagen lädt das fachwerk zu einem ganz besonders festlichen Ostererlebnis ein, bei dem Sie in gemütlicher Atmosphäre viele kulinarische Höhepunkte mit Familie und Freunden genießen können. Am Karfreitag erwartet Sie unser traditionelles Fischessen, während wir Sie am Samstag, Sonntag und Montag mit exzellenten Spezialitäten mit frischem regionalem Spargel verwöhnen möchten.

Frischer Spargel im Fachwerk – Einfach nur lecker!

Die Spargelsaison ist im Fachwerk einer der kulinarischen Höhepunkte des Jahres im Frühling, der in diesem Jahr Anfang April beginnt. Das mittlerweile mehrfach prämierte Restaurant bietet frische deutsche Spargelvarianten, direkt von heimischen Höfen geliefert und ideal in vielen leckeren Variationen angerichtet mit Tapas, zartem Premium Angus Steak, frischem Fisch direkt vom Markt oder exquisiten Kalbs- und Lammgerichten. Auch vegetarische und vegane Varianten, beispielsweise kreative Spargelsalate, werden auf der “Spargelkarte” zu finden sein.  

Jedes Gericht wird mit großer Leidenschaft und Sorgfalt von Küchenchefin Tajana Jurić und ihrem eingespielten Team kreiert, um Genießer und Feinschmecker gleichermaßen zu begeistern.

Dazu werden erlesene Weiß-, Rot- und Roséweine aus Deutschland, Frankreich, Italien, Chile oder Kroatien ausgeschenkt. Die “eingefleischten Rheinländer” müssen beim köstlichen Spargelgenuss nicht auf ihr frisch gezapftes Kölsch oder Pils verzichten. 

Regionale Produkte mit höchster Qualität

“Bei der Zubereitung unserer Speisen achten wir besonders auf die Verwendung von frischem, regionalem Gemüse und mediterranen Kräutern. Unsere erstklassige Qualität bei Fleisch und Fisch sichern wir durch renommierte Lieferanten, die vorrangig die Spitzengastronomie beliefern” erläutern Tajana und Dragan Jurić.

“Besucher, die trotz der verlockenden Spargelspezialitäten lieber die kulinarische Vielfalt der Fachwerk-Küche bevorzugen, können natürlich ganz nach ihrem Geschmack ein Menü à la Carte genießen“, sagt Dragan Jurić, der seine Gäste bittet, gerade in der Spargelzeit rechtzeitig telefonisch unter 02171 43329 oder online einen der begehrten Tische zu reservieren.

Erleben Sie im Restaurant Fachwerk die kreative Küche in gemütlicher, familiärer Atmosphäre und historischem Ambiente. An sonnigen Tagen lädt die idyllische Terrasse im Innenhof, umgeben von alten Mauern, zum entspannten Verweilen unter freiem Himmel ein. Tajana und Dragan Jurić und das gesamte Fachwerk-Team heißen Sie herzlich willkommen und freuen sich auf Ihren Besuch.

Über das Fachwerk

Seit seiner Eröffnung im Jahr 2015 hat sich das Restaurant „fachwerk“ im Leverkusener Stadtteil Bergisch Neukirchen als erstklassige Adresse für die gehobene Gastronomie etabliert und genießt weit über die Stadtgrenzen hinaus einen exzellenten Ruf.

Tag für Tag verwöhnen Tajana und Dragan Jurić, die seit über zehn Jahren das Restaurant leiten, ihre anspruchsvollen Gäste mit mediterranen Köstlichkeiten – von raffinierten Antipasti und Tapas über verschiedene Variationen vom Steak bis hin zu fangfrischem Fisch und weiteren Meeresfrüchten, hausgebackenem Brot, süßen Dessertvariationen und vielen saisonalen Spezialitäten.