Kultkneipe Hochhaus: Die Tradition lebt fort

Seit 1856 ein Fels in der Gastro-Szene: Uwe Link belebt den Treffpunkt für Alt und Jung neu

Das Hochhaus, Walder Straße 70, ist und bleibt die älteste Kneipe von Hilden. Seit 1856 ist das ehemalige Zollhaus ein Fels in der lokalen Gastro-Szene.

Wie gut, dass es Menschen gibt, die diese Tradition nicht nur einfach fortsetzen, sondern geradezu vorleben. Im Juni 2024 hat Uwe Link das altehrwürdige Kleinod am östlichen Rand der Innenstadt übernommen. Der neue Pächter war selber regelmäßig zu Gast in der Kultstätte, sein Vater trifft sich seit Jahrzehnten zum Stammtisch. Und die langjährig treuen Gäste sind ebenfalls froh, dass die kleine, aber feine Schänke weiterhin eine Oase für Geselligkeit und Gemütlichkeit ist.

„Ich will das Rad nicht neu erfinden“, sagt Uwe Link. Aber ein paar Modernisierungen will er schon noch vornehmen, etwa mit kleinen Aufhübschungs-Maßnahmen im Biergarten und Gastraum. Und auch die Küche soll erweitert werden – aber alles „nach und nach“, sagt der langjährig erfahrene Gastwirt ganz gemächlich, denn „so etwas braucht seine Zeit“.

Gut bürgerlich speisen und trinken

So können sich die Gäste über bewährte Speisen und Getränke – etwa Füchschen, Bolten, Krombacher und Flensburger, dazu bier-begleitende Häppchen – freuen. Neuerdings gibt es auch frisch zubereitete Schnitzel, und die Speisekarte soll „Stück für Stück“ mit neuen gut bürgerlichen Leckereien angereichert werden.

Sommerfest 2024

Außerdem findet am 17. August 2024 das traditionelle und nicht mehr wegzudenkende Hochhaus-Sommerfest statt. Es wird Grillgurt serviert und zu Live-Musik von Rolf Buschmann abgerockt. Das ist jedes Jahr wie ein Klassentreffen, bei dem die Gäste in Erinnerung schwelgen und gemeinsam fröhlich feiern.

Hochhaus – das „Wohnzimmer“ unter den Hildener Kneipen mit Vintage-Charme.