Birlik: Türkisches Restaurant mit Flair

Fleisch aus eigener Herstellung - unwiderstehliche authentische Kochkunst

Die Metzgerei Birlik an der Stadtgrenze von Hilden und Solingen ist bekannt für ihre hochwertige Fleischqualität. Davon können sich die Gäste des gleichnamigen türkischen Restaurants auf der Hildener Seite, Walder Straße 398, überzeugen. Im ehemaligen Casaluci's verwerten Mustafa Mermerci und Sevki Fidanci Lamm, Kalb und Geflügel aus den Niederlanden, Belgien und Frankreich für exquisite Küche – mal anatolische, mal arabisch, mal mediterran. Es ist wie eine kleine Reise rund um das Schwarze und Mittelmeer, bei der man sich gleichzeitig wie zuhause fühlt.

 

Auf der Speisekarte stehen unter anderem:

  • Vorspeisen
    Scharfe Tomate-Paprika
    Auberginen-Dip


  • Döner mit 
    Champignons, Brokoli, Nudeln und Käse überbacken
    gerösteten Brotwürfeln und Joghurt

Türkisches Restaurant Birlik Hilden Internationale Gerichte

  • Dürüm mit 
    Döner-Fleisch
    Hackfleisch-, Hähnchen- oder Lamm-Spieß

 

 

  • Gegrilltes
    Kebap mit Hackfleisch-Spieß
    Lammrippchen
    Frikadellen
    Hähnchen-Kotelett oder -flügel
    Grillteller für mehrere Personen


  • Lahmacum mit
    Salat und/oder Dönerfleisch

Restaurant Birlik Hilden Pide

  • Pide mit
    Hackfleisch
    Spinat und Fetakäse
    Dönerfleisch
    Fleischstückchen, Tomaten, Paprika, Petersilie

 

  • Pizza mit 
    Salami 
    Putenschinken
    Spinat
    Champignons
    Thunfisch
    Brushetta
    Sardellen
    Aubergine, Champignons, Paprika, Zucchini, Schafskäse


  • Nudeln
    Napoli
    Arrabiata
    Pesto
    Bolognese
    Quattro Formaggi
    Thunfisch
    Lasagne
    Hähnchenbrust
    Meeresfrüchten


...und als Dessert
Blätterteiggebäck mit Eis, Pistazien oder Walnuss
Löffelbiskuits
Fadenteig mit Käsefüllung

Restaurant Birlik Hilden Dessert


„Wir stellen unser Fleisch selber her und bereiten alle Gerichte frisch zu“, betont Mustafa Mermerci. „In unserem Restaurant gibt es keine Tiefkühlware. Und wir schauen uns genau an, wo die Tiere geboren, gemästet und geschlachtet wurden und welche Handelsklasse sie haben.“

 

Ein Team von leidenschaftlichen Köchinnen und Köchen sorgt dafür, dass nur das Beste für das Beste genutzt wird: 
Döner-Scheiben werden eigens gewürzt, 
Ayran wird vor Ort vor den Augen der Gäste produziert,
der Brotteig wird im Holzkohleofen nach traditioneller und authentischer Art gebacken, 
und die Spieße werden frisch auf den Grill gelegt. 
Diese Beispiele zeigen, dass sich Birlik von gewöhnlichen „Döner-Buden“ abhebt. 

 

Das Restaurant und die Fleischerei ergänzen sich hervorragend – nicht umsonst heißt „Birlik“ ja „zusammen“. Und ein Gemeinschaftsgefühl will das Team auch seinen Gästen vermitteln.

 

Birlik – das neue internationale Feinschmecker-Restaurant

 

 

 

 

 

 

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