Robert Mondavi Private Selection Cabernet Sauvignon trocken, Rotwein 2019

Robert Mondavi Private Selection Cabernet Sauvignon trocken, Rotwein 2019Besonderes zu Robert Mondavi und der Robert Mondavi Private Selection Robert Mondavi: Der Weinbauer, der das Napa Valley revolutionierte Er war der Pionier des amerikanischen Weinbaus. Er gründete im Napa Valley die erste neue Kellerei seit der Prohibitionszeit und experimentierte mit neuen Techniken, besonders dem Ausbau in Eichenfässern. Sein Meisterstück war der Opus One, ein Rotwein in Zusammenarbeit mit Château Mouton Rothschild. Mondavi machte das Napa Valley zu einer der renommiertesten Weinregionen der Welt und inspirierte Generationen von Winzern.Robert Mondavi Private Selection Im Jahre 1994 gründete Robert die Robert Mondavi Private Selection, um seine Leidenschaft für die Central Coast zu unterstreichen. In der kalifornischen Anbauregion herrscht fast jeden Tag eine perfekte Mischung aus Nebel, Wind, Kälte und warmem Sonnenschein. Diese Bedingungen bewirken, dass die Trauben langsam reifen und intensive, reine Fruchtaromen entwickeln. Um die besten Aromen der Trauben herauszuholen, werden die Weine mit einer Kombination aus traditionellen und innovativen Techniken hergestellt. Das Ergebnis sind hochwertige, fruchtbetonte und sortenreine Weine, die eine gute Wahl für jeden Tag sind.So schmeckt der Wein Dieser Rotwein ist ein wahres Meisterwerk aus sorgfältig ausgewählten Trauben, die zur optimalen Reifezeit gelesen und schonend verarbeitet wurden. Die anschließende Maischestandzeit und der biologische Säureabbau verleihen dem Wein Tiefe, Geschmeidigkeit und Komplexität. Ein Teil der Weine reift für 14 Monate in französischen Eichenholzfässern, um den Blend mit noch mehr Fülle und zarten Toast- und Röstaromen zu vollenden.Der Cabernet strahlt in einem verführerischen violetten Glanz. Im Bouquet entfaltet sich ein komplexes Spiel aus duftigen Aromen reifer roter und schwarzer Früchte. Brombeeren, schwarze Johannisbeeren und saftige Schwarzkirschen dominieren, sanft unterlegt von Toast- und Eichenholznoten, gerösteten Nüssen und einem Hauch feiner Vanille. Am Gaumen überzeugt der Wein mit seiner Weichheit und Fülle. Tiefe und reife Fruchtnoten umschmeicheln den Gaumen, strukturiert durch ein samtiges Tannin. Die saftige Konzentration der Frucht harmoniert perfekt mit den leicht rauchigen Röstnoten, die sich bereits im Duft angekündigt haben. Eine frische Säure verleiht dem Wein Finesse und sorgt für einen langen, eleganten Abgang.Cabernet Sauvignon und deftige Gerichte sind wie füreinander geschaffen. Mit seinen kräftigen Aromen und Tanninen harmoniert er hervorragend mit deftigen Gerichten wie Rind, Ente, Lamm und Pasta mit kräftigen Saucen. Eine perfekte Wahl ist ein kräftiges Rindergulasch mit cremigem Kartoffelpüree. Die fruchtigen Noten des Weins harmonieren perfekt mit dem würzigen Fleisch und der Süße der Kartoffeln, während die Tannine die Fettigkeit des Gulaschs ausgleichen. Ein Gedicht für den Gaumen. Art: Rotwein ⓘ Qualitätsstufe: Wein aus den USA Herkunft: USA Anbaugebiet: Central Coast Rebsorte: Cabernet Sauvignon Geschmacksrichtung: trocken Jahrgang: 2019 Alkoholgehalt: 13,5 % vol Restzuckergehalt: 3,8 g/l Säuregehalt: 6,0 g/l Gebindegröße: 0,75-l-Flasche Serviertemperatur: 16 - 18 °C Speiseempfehlung: Rind, Ente, Lamm, Pasta Verantwortlicher Lebensmittelhersteller: Importiert von: Wein Wolf GmbH, Königswinterer Str. 552, D-53227 Bonn Allergene: enthält Sulfite